Los concursos de tapas de la provincia de Huesca cumplen este martes, día 22, los 20 años de su existencia desde aquel 2002 en el que la Asociación de Hostelería y Turismo, con la dirección técnica de Loher Publicidad (artífice de la iniciativa) arrancara con 30 establecimientos participantes en la ciudad de Huesca. La confluencia de las cuatro patas de esta obra, el público, los cafés y bares, los patrocinadores y la organización facilitó un éxito que definió precisamente uno de los bares: se había instalado un “San Lorenzo de invierno”. Al año siguiente, de hecho, fueron ya de la partida 78 y al siguiente 104. Durante varios ejercicios, la cifra no sólo no dejó de crecer, sino que fue la admiración desde fuera de la provincia. Con la sucesiva incorporación de certámenes comarcales bajo el paraguas de Asociación, diario y Loher, se situaron en el umbral de los trescientos.
Tal y como señala la Asociación de Hostelería y Turismo, la provincia ha demostrado en su “potencia” gastronómica en diferentes formatos. “Desde nuestras cuatro Estrellas Michelín y 5 soles Repsol hasta nuestros tres representantes provinciales en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid sin olvidarnos de las decenas de establecimientos recomendados por las guías más prestigiosas”. Este día 22, precisamente, se celebra la gala de las Estrellas Michelín.
La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca organiza un nuevo certamen de Tapas en toda la provincia, Tapas de 10-edición Otoño. El formato cambia respecto de los anteriores ya que no hay concurso, para dar mayor libertad a los participantes y porque el objetivo que se busca es distinto. Se trata de consolidar una cultura, la de salir a tomar tapas, que en nuestra provincia es todo un. Para ello, se ofrece una modalidad de tapa+bebida a un precio fijo de 3,75 en establecimientos de toda la provincia.
Así, “desde el jueves 24 hasta el domingo 27 invitamos a todos los altoaragoneses y por supuesto, a quien venga a visitarnos, a salir a disfrutar de las tapas de nuestros establecimientos. Propuestas siempre atractivas y en la que prima la utilización de productos autóctonos o de temporada. El listado de participantes y las tapas que participan en el certamen estarán disponibles, como en años anteriores, en la app y las redes sociales de Tapas de 10”, asegura la asociación. Participan medio centenar de establecimientos que ofrecen más de 80 propuestas diferentes.
“Tenemos una provincia que es para comérsela, y en formato de tapa siempre sabe mejor, así que aprovechemos esta ocasión y vayamos de tapas por Huesca en este certamen de otoño”, agrega la organización. El Concurso Tapas de 10- edición Otoño, cuenta con el patrocinio de las marcas privadas Viñas del Vero, Mahou-San Miguel, Solán de Cabras, Coca-Cola y el apoyo institucional de Turismo de Aragón y el Gobierno de Aragón.