El antiguo oficio de vinatero volvió a ser protagonista este pasado sábado en Aínsa en el marco de la celebración de la Feria del Vino Artesano Punchacubas. En la quince edición de esta cita que se celebra en la Plaza Mayor participaron veinte vinateros de la comarca de Sobrarbe, así como centenares de vecinos y vecinas del territorio para degustar los vinos, junto a los turistas que estos días visitan la zona.
La fiesta se desarrolla en torno a una gran hoguera que anticipa los encuentros invernales con el fuego como elemento imprescindible. El objetivo del punchacubas es recordar y poner en valor el oficio de vinatero, muy común en algunos puntos de Sobrarbe hasta la primera mitad del siglo XX. En los porches de la Plaza Mayor se conservan dos prensas que dan fe de la intensa actividad vinícola que existía en el pueblo, y aún a día de hoy algunas casas siguen produciendo para consumo propio.
Este homenaje se ha convertido ya en una de las citas festivas ineludibles del municipio y de la comarca. La participación del público es esencial para otorgar los premios a los mejores vinos artesanos de la temporada, que empiezan a probarse a partir de las 18.30 y por los cuales se puede votar hasta las 21.00. En la presente edición los asistentes han probado producciones procedentes de Guaso, Coscojuela, Aínsa, Banastón, Mediano, Camporrotuno y Solipueyo y se ha contado también con un vino francés procedente de Burdeos, habitual desde hace algunos años.
El ganador de la edición de 2024 fue, con 56 votos, Jesús Buil, de Aínsa. Le siguieron, 52 votos, José Antonio Sánchez de Campo, de Coscojuela; y con 43 votos, la propuesta de Joaquín Buetas Buetas, de Aínsa.
“Estamos muy satisfechos tanto por la asistencia como por la participación de la Asociación de Vinateros del Sobrarbe y el equipo de voluntariado que hace posible que disfrutemos de un ambiente de diversión y concordia muy prenavideño”, apuntó la concejala de Participación Ciudadana, Susana Pérez. “En esta ocasión el Jarro de Honor se lo hemos dado precisamente a uno de nuestros colaboradores más fieles e implicados, Amadeo Monedero, de Aínsa, por su trayectoria y saber hacer”.
La organización preparó en esta edición, y con la ayuda de todas las personas que altruistamente se suman a la fiesta, una cena tradicional queconsistió en guiso de ternera pirenaica y de postre pan con vino y azúcar para alrededor de trescientas personas. A la velada se sumó la carnicería Badías, de Aínsa, vendiendo panceta, longaniza o chorizo frescos para asar a la parrilla y maridar de la mejor manera posible los caldos sobrarbenses. Además, de nuevo se contó con la banda Los Mosicos del País, procedentes del Valle de Chistau, que amenizaron a ritmo de folclore aragonés un acontecimiento que concluyó cerca de la media noche.