Con la tradicional salida para recolectar setas, Ayerbe ha iniciado este sábado la 31 edición de sus Jornadas Micológicas, que durante todo este fin de semana proponen degustaciones, charlas, talleres y una exposición de diversas variedades en el polideportivo Everest, que también acoge varias muestras.
Un total de 32 personas inscritas con seis micólogos ha participado en la salida desde las 8:30 de la mañana para recolectar setas que después se han clasificado y expuesto al público junto a las que han aportado otras personas que las han recogido por su cuenta. Finalmente, más de 250 variedades se pueden conocer en esta muestra abierta al público hasta este domingo a las 19 horas, cuando se clausuran las jornadas.
Para los participantes en la recolección, la mañana ha finalizado reponiendo fuerzas en la Taberna de Guti, que también ha instalado un puesto de tapeo para los participantes en las jornadas.
Por la tarde la animación ha ido creciendo en la localidad, con muchos visitantes interesados en este campo, tanto para quienes se inician como para más expertos, a través de charlas y conferencias. Manuel Rocero ha reunido a un nutrido grupo con su taller “Especies foráneas en tu cocina”.
La ha seguido Miguel Ortega con “La selva del mar: las maderas de los árboles del Pirineo se usaron en la construcción de barcos para la “mar oceana”, y finaliza Pablo Pérez Daniëls con “Hongos de la madera”.
También se ha desarrollado talleres para el público infantil.
Para concluir la jornada, en la carpa del polideportivo, los participantes pueden disfrutar de una degustación de migas con setas.
PROGRAMA DEL DOMINGO
Este domingo, cuando se espera mucha participación en las jornadas, se realiza una nueva actividad de estas tradicionales jornadas, que consiste en una salida popular de los “minimicólogos”, niños, acompañados por sus padres, que se inician en esta actividad.
El centro de exposiciones a las 10 horas, cuando también se realizará una exhibición del equipo Hacha, con David Gimeno y que realiza una tala, y Abel Vicente, que creará una escultura micológica a partir de troncos.
Además, vuelve a las jornadas, tras el éxito del pasado año, el taller sobre cultivo de setas Shiitake sobre troncos naturales, por Fungi Natur, previsto a las 10.30 horas.
A las 12 horas se presentará la Bodega Larre, de Santa Eulalia de Gállego, y a las 13 horas habrá un ‘show cooking’ con la che Carlota Auría, del restaurante Corral de Concilio.
Por la tarde, a las 16:30 horas, se podrá participar en una visita guiada a Ayerbe y su centro de interpretación Ramón y Cajal.
A las 17 horas, el cuentacuentos Roberto Malo propone “¡Eco, eco! Cuentos ecológicos”.
Las Jornadas Micológicas de Ayerbe, que incluyen también dos concursos, uno de fotografía micológica y otro de manualidades, se cerrarán a las 19 horas.