Con el objetivo de "preservar nuestras tradiciones con las máximas garantías sanitarias", la directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria, Aitziber Lanza, ha mantenido este lunes, tres reuniones de trabajo con los distintos actores implicados en la organización de festejos taurinos en Aragón. En concreto, estos encuentros han reunido a ganaderos de reses bravas de Aragón, promotores, gestores y representantes de empresas de espectáculos taurinos, así como a la Federación Aragonesa de Municipios, Comarcas y Provincias.
El objetivo de estas reuniones ha sido trasladar de manera clara la normativa y los protocolos vigentes, además de abrir un espacio de diálogo para compartir opiniones y plantear soluciones conjuntas de cara a la celebración de festejos populares, tras las restricciones en la normativa después de la detección de dos casos de dermatosis nodular contagiosa en Borrastre, en Fiscal.
El tono de los encuentros ha sido “constructivo, colaborativo y con una clara voluntad de entendimiento por parte de todos los sectores implicados junto a la administración”, ha subrayado Aitziber Lanza.
MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y CONTROL
Durante las reuniones, se han detallado las principales medidas de prevención y control que deberán aplicarse. Entre ellas, destacan la designación de una persona responsable de la limpieza y desinfección, que deberá realizar estas tareas inmediatamente después de la salida de los animales, también se deberá llevar a cabo la desinfección y desinsectación de corrales y vallados utilizados en los festejos y la aplicación de normativa específica de tiempo e higiene para evitar el contacto entre animales de distintas ganaderías.
“Estamos trabajando con responsabilidad y anticipación para proteger la cabaña ganadera y, al mismo tiempo, dar seguridad a los municipios, conscientes de la importancia económica y social de este tipo de festejos en la comunidad”, ha señalado Aitziber Lanza.
Además, ha destacado que “cuando hay diálogo, es posible encontrar soluciones que compatibilicen la tradición y la economía con la seguridad sanitaria”.
Desde el Departamento se insiste en que estas medidas son necesarias tras los dos casos de la DNC y permitirán garantizar el desarrollo de los festejos populares con todas las garantías, minimizando riesgos y reforzando la confianza tanto de los profesionales como de la ciudadanía.
“El objetivo es claro: preservar nuestras tradiciones con las máximas garantías sanitarias, y en ese camino estamos avanzando juntos”, ha concluido la directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria.