El equipo de gobierno de Sariñena ha respondido al portavoz socialista, Juan Escalzo, con tres argumentos: primero, que la propuesta en el pleno para la externalización del servicio de cocina era un borrador; segundo, que el PSOE votó a favor junto a todos los participantes en el Patronato Municipal de la Residencia (a excepción de la Comarca que se abstuvo) y, tercero, que fue la propia Dirección de la Residencia la que solicitó esta solución para dar sostenibilidad al servicio. Es más, agregan que una empresa se ocupa de la cocina desde el año 2004.
PAR, PP y CHA han afirmado que "lo llevamos a pleno pero ya explicamos que era un borrador". Les sorprende la posición socialista, porque "en el Patronato Municipal de la Residencia votamos a favor todos salvo la Comarca: el equipo de gobierno, la Cruz Roja, la Asociación de la Tercera Edad, la Crsuz Roja, la dirección y los familiares.
Recuerdan que, con motivo de la emergencia de la pandemia, se contrataron dos cocineros que complementaron el trabajo de una empresa externa. "Este servicio lleva años ofreciéndola la empresa, de hecho desde el año 2004".
Avala la intención un informe de la propia dirección que explica la "necesidad de destinar todos los recursos posibles a la atención a los residentes porque cada vez se requieren más recursos". Agrega el gobierno que los servicios de limpieza y de noche también son gestionados por empresas externas, con contratos reiterados en los años de alcaldía socialista.