La Asociación de Empresas de la Jacetania (Acomseja), en colaboración con la empresa de distribución de alimentación Cabrero e Hijos, ha organizado para los días 19 y 20 de diciembre un curso de cortadores de jamón, dirigido tanto a profesionales de hostelería como particulares en sesiones separadas.
Daniel Cruz, director comercial de Acomseja, señala que el objetivo del curso es “lograr que haya más presencia de jamón en la oferta de la hostelería jaquesa, que nuestros asociados tengan más herramientas de trabajo y al mismo tiempo que los particulares que así lo deseen puedan tener una aproximación a esta actividad a través de un prestigioso cortador recomendado por la Denominación de Origen Jamón de Teruel”.
El precio del curso es de 10 euros y las plazas son limitadas. El día 19 se dedicará a hosteleros con un límite de 15 plazas y al día siguiente a no profesionales, con el mismo cupo. El curso se llevará a cabo en el Espacio AltoAragón Jaca (Cash Altoaragon), en la calle Río Lubierre, 6.
Los inscritos deberán adquirir el jamón en CASH AltoAragón de Jaca, que ha puesto a disposición de los participantes tres opciones de jamones de Teruel.