La soja gana peso en Aragón y obtiene este año uno de sus mejores datos con 724 hectáreas, 50 más que en el último año. “Estamos hablando de uno de los mejores datos que demuestra el crecimiento exponencial y continuo que tiene esta leguminosa en nuestra tierra”, ha apuntado el jefe de Cultivos Herbáceos del Centro de Transferencia Agroalimentario (CTA) del Gobierno de Aragón, Miguel Gutiérrez. “Y eso se ha conseguido gracias a los trabajos, ensayos y estudios agronómicos que desde hace seis años realizamos en Red Arax”, ha añadido en la presentación en rueda de prensa del ‘Dosier de Cultivos de Verano 2025: soja, maíz, girasol y arroz”.
Un esfuerzo agronómico que este año llega acompañado por la apertura de una nueva salida comercial. “Hasta ahora la producción estaba más limitada porque todo se dedicaba a la elaboración de bebidas vegetales y crecer era complicado”, ha señalado el responsable de Innovación de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón, Jesús Abadías. Sin embargi, ha explicado que próximamente se firmará un acuerdo de colaboración entre Cooperativas Agroalimentarias de Aragón y Elian Barcelona, una empresa que en 2026 va a ampliar su planta de proteína vegetal en el Puerto de Barcelona.
“Esto va a suponer un aumento de la contratación de superficie y vamos a trabajar para alcanzar la cifra de 2.000 hectáreas en Aragón”, ha indicado
Abadías ha anunciado la puesta en marcha a principios del mes de marzo de una serie de charlas formativas sobre el cultivo de la soja con diferentes cooperativas aragonesas que quieren empezar a trabajar con esta leguminosa.
“En Red Arax ofrecemos al agricultor herramientas agronómicas y de mercado para que sean ellos quienes tomen las decisiones”, ha resaltado Miguel Gutiérrez. Ha insistido en el “valor y la importancia” que tiene la publicación de los dosieres de cultivos de verano. “Es un informe que hacemos a final de campaña con los datos obtenidos en cosecha y con el análisis de cada una de las plataformas que forman la red”, ha añadido.
“Este año hemos estudiado material vegetal que en primera siembra tiene producciones que pueden superar los 5.000 kilos por hectárea”, ha destacado el responsable técnico de Red Arax, Luis Gazol. “Y también hemos comprobado que en ciclos más cortos y detrás de cultivo de cebada la siembra se puede adelantar y cosechar a principios de noviembre con unas producciones que en esta campaña han superado los 3.000 kilos por hectárea, llegando incluso a 3.500”, ha añadido Gazol.
MAÍZ, DATOS HISTÓRICOS DE SUPERFICIE
Otro de los cultivos de verano que también mejora sus datos de superficie es el maíz. En esta campaña ha abarcado una superficie de 95.695 hectáreas. “Estamos ante uno de los mejores datos de la serie histórica 2011-2025”, ha resaltado el jefe de Cultivos Herbáceos del CTA del Gobierno de Aragón. No obstante, hay que recordar que la sequía condicionó el cultivo durante varios años.
“El aumento de superficie en comparación con 2024 viene determinado por un crecimiento importante en las hectáreas de maíz de la provincia de Huesca y Zaragoza, principalmente como cultivo de primera cosecha”, ha indicado Luis Gazol, quien ha destacado también el incremento de hectáreas en la provincia de Teruel pasando de 720 a 1.543 hectáreas.
Un año más se mantiene las hectáreas destinadas a maíz de consumo humano representando el 20 % de la superficie total. Actualmente son dos las empresas que trabajan estas variedades en Aragón: Quality Corn Grain S.A con 9.000 hectáreas y Tereos Starch & Sweeteners Iberia con 10.000 hectáreas.