Verónica Villagrasa, candidata número 1 de Chunta Aragonesista por la provincia de Huesca, ha visitado la Feria de La Candelera de Barbastro, donde ha apostado por la agroindustria y el producto de proximidad, así como recomendado el consumo de productos y servicios del territorio en comedores escolares, residencias, hospitales y servicios públicos.
Villagrasa ha reivindicado la labor silenciosa de muchas mujeres y hombres, que junto a las plataformas digitales hacen accesible a todo el mundo esa producción, y es que "el Somontano es un claro ejemplo de coexistencia de una agricultura y ganadería intensiva productivista", con modelos sostenibles basados en los alimentos ligados a nuestra identidad, cultura y territorio, el vino con la Denominación de Origen Somontano desde 1984, y el Aceite Somontano, con su Denominación de Origen Protegida conseguida recientemente.
Considera necesario apoyar a quienes crean riqueza y empleo en el territorio produciendo alimentos y productos de calidad, apelando al consumo responsable y es que “el consumo y compra de alimentos es un acto político que contribuye a la consolidación de modelos productivos con una gran repercusión social y medioambiental en el entorno”, ha explicado.
“Hay que fomentar más canales de venta directa, tales como tiendas online y mercados y ferias locales que son el canal comercial principal de muchos pequeños agricultores o ganaderos y apoyar a los establecimientos comerciales tradicionales que se autoabastecen directamente de los productores, de los mercados mayoristas locales o cooperativas del entorno, sin olvidar la importancia de colaborar con las empresas de gran distribución que hacen colaboran con la distribución de este tipo de productos”, asegura Villagrasa.
Y ha corresponsabilizado a las instituciones y a toda la ciudadanía de esta propuesta. “Es fundamental el impulso público de la compra de proximidad por parte de la administración aragonesa, priorizando productos y servicios del territorio en comedores escolares, residencias, hospitales y servicios públicos. Hay que consumir productos de Aragón, productos de cercanía, porque con ello contribuimos a mejorar la cadena de valor agroalimentaria de proximidad, en un sector vertebrador y la vertebración supone progreso en el medio rural”.