Bolea atraviesa un momento efervescente. A la finalización de las obras en torno a la confluencia de caminos jacobeo y del Santo Grial que ha dotado a la villa de una infraestructura turística al nivel de su historia e identidad, se suman los prolegómenos de la Feria de la Cereza que tendrá lugar el 14 de junio y que congregará a miles de visitantes como se ha convertido en norma.
Este sábado, a la Cereza le han añadido una V para añadir otro prodigio. Vecinos y visitantes han participado en una original cata de cerveza de cerezas, una actividad que permitía asombrarse, conocer y degustar una propuesta elaborada a partir de uno de los productos más emblemáticos de Bolea.
La iniciativa ha reunido a numerosos asistentes de distintas procedencias que han podido adentrarse en el proceso de elaboración de esta cerveza artesanal, descubrir sus particularidades y apreciar los matices aromáticos y gustativos que aporta la cereza a una bebida tradicionalmente asociada a otros sabores y otras tonalidades sensoriales.
Durante la presentación se animaba a los participantes a acercarse a la experiencia con curiosidad y la mente abierta, destacando la importancia de innovar y explorar nuevas posibilidades gastronómicas sin perder el vínculo con los productos de proximidad y la identidad del territorio.
La actividad se desarrollaba en una atmósfera distendida y participativa, con ambiente musical, favoreciendo el intercambio de impresiones entre los asistentes y poniendo en valor el trabajo de quienes apuestan por la elaboración artesanal y la diversificación de los productos agroalimentarios.
Con propuestas como esta, Bolea continúa impulsando actividades que combinan promoción, dinamización social y apoyo a las iniciativas vinculadas a los productos locales. De momento, este sábado, la plaza estaba, como el dicho televisivo, abarrotada.
