Un total de 23 representantes del sector agroalimentario, de los cuales 18 fueron empresas, participaron el pasado miércoles 21 de octubre en la 'Jornada de encuentro con empresas; Fortaleciendo la relación del CITA con el sector agroalimentario oscense' que organizó la Oficina de Proyectos del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) en el salón de actos del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA) en el Parque Tecnológico Walqa.
Arturo Daudén, coordinador de la Oficina de Proyectos del CITA, explica que “el encuentro sirvió para poner en valor toda la capacidad científica y tecnológica que el centro puede ofrecer a las empresas oscenses relacionadas con el sector agroalimentario. La respuesta ha sido muy positiva. La idea de este encuentro surgió hace dos años en Zaragoza con un evento similar y la idea es trasladarlo también a Teruel”.
La apertura institucional corrió a cargo de Jorge Hugo Calvo, director de investigación del CITA, y de Anabel Costas, directora del CIGA. Jorge Hugo Calvo destacó la importancia del sector agroalimentario en nuestra Comunidad Autónoma “que supone el 15% del PIB en Aragón, y que nos obliga a que la actividad investigadora del centro, y sus proyectos contribuyan al desarrollo del sector agroalimentario aragonés. Para ello disponemos también de infraestructuras singulares del CITA que sirven para poner en valor la investigación e innovación del sector agroalimentario”.
Durante la jornada, investigadores del CITA de los departamentos de Ciencia Animal, Ciencia Vegetal, y Sistemas Agrícolas, Forestales y Medio Ambiente dieron a conocer sus proyectos en diferentes campos y la forma en la que están colaborando con algunas empresas del sector. Se trataron temas como la investigación y la transferencia en ganadería de montaña en la Finca Experimental La Garcipollera, el control de la ingestión, emisiones de metano y evaluación de la producción en ovino y vacuno, la biotecnología de la reproducción aplicada a la conservación de recursos genéticos y a la mejora genética en la especie ovina, la gestión eficiente del agua en frutales a través de la sensorización de suelo y planta, la optimización de la fertilización nitrogenada y las oportunidades de la teledetección ante los retos de la agricultura, la elección de variedades de frutales adaptadas a inviernos más cálidos, o la valorización de subproductos agrícolas mediante la producción de bebidas fermentadas.
Arturo Daudén presentó las diferentes formas de colaboración a través de proyectos autonómicos, como los grupos operativos, o proyectos nacionales y europeos financiados con fondos públicos o apoyados con facilidades de créditos. Yolanda Vela, técnico de la Oficina de Proyectos, explicó los servicios y la oferta tecnológica del centro y presentó los avances en la actualización del catálogo de soluciones y capacidades del CITA.
Posteriormente se llevó a cabo una mesa redonda, moderada por la periodista Elisa Plumed, para conocer dos casos prácticos de colaboración público-privada en investigación e innovación. Leticia Riaguas de Oviaragón Grupo Pastores y el investigador Guillermo Ripoll expusieron el proyecto «Estrategias de adaptación y mitigación del estrés térmico en el ganado ovino aragonés» (METOVI), y por su parte, Guillermo Catalán de la Cooperativa Virgen de la Corona de Almudévar y la investigadora Raquel Salvador contaron el trabajo que han comenzado en el proyecto «Gestión sostenible del nitrógeno en Almudévar» (ALMAVERDE).
Los representantes de las cooperativas destacaron el valor del rigor y la metodología que aportan los científicos en el trabajo y las prácticas agropecuarias, mientras que los investigadores reconocieron la importancia que tiene para ellos poder bajar la teoría a la práctica y responder a las necesidades que les plantean agricultores y ganaderos. Todos ellos también pusieron sobre la mesa la necesidad de saber cuáles son las necesidades que tienen para buscar soluciones conjuntamente, y que en este tipo de proyectos la coordinación y comunicación es imprescindible.
La jornada terminó con diez reuniones entre emprendedores o empresarios asistentes y los investigadores, con el objetivo de explorar las posibilidades de colaboración entre empresa e investigación-innovación. Esta actividad se desarrolló en el marco del proyecto GPE2023-001388-P, de la Agencia Estatal de Investigación (AEI).