La Diputación Provincial de Huesca (DPH) participa en el Salón Internacional de la Agricultura (SIA) 2026, que se celebra en París del 21 de febrero al 1 de marzo, con el objetivo de reforzar la proyección exterior de los principales productos agroalimentarios del territorio. La presencia altoaragonesa pone el foco en referentes como la ternera pirenaica, la trufa de Huesca, el caviar y la trucha de los Pirineos o el pastel ruso de la Pastelería Ascaso.
La DPH acude a la cita a través del stand colectivo Pirineos-Pyrénées, impulsado en el marco del proyecto transfronterizo Interreg Poctefa For-Alimenta, una iniciativa que promueve la cooperación entre territorios pirenaicos para potenciar la excelencia agroalimentaria a ambos lados de la frontera.
El diputado de Desarrollo, José Cebollero, ha destacado que esta presencia “es una oportunidad estratégica para situar a la provincia de Huesca en un escaparate internacional de primer nivel, mostrando lo mejor de nuestra despensa y el talento de quienes transforman el producto local en identidad, empleo y futuro”. Asimismo, ha subrayado el valor de la cooperación transfronteriza: “sumamos fuerzas con nuestros socios pirenaicos para demostrar que la calidad, la autenticidad y el origen son hoy un argumento competitivo de primer orden”.
El espacio ‘Pirineos-Pyrénées’, ubicado en el área de Occitania, acoge durante toda la feria encuentros con productores y demostraciones culinarias centradas en los productos emblemáticos del Alto Aragón. El stand contará un año más con la participación de la Escuela de Hostelería de Guayente, del Valle de Benasque, cuyo alumnado desarrolla distintas acciones de promoción del producto local.
La inauguración oficial del stand tendrá lugar el miércoles 25 de febrero a las 13:30 horas, con la participación de representantes de los tres territorios implicados. Por parte de la Diputación Provincial de Huesca asistirá José Cebollero, junto a Amparo Cuéllar, en representación del Gobierno de Aragón, además de responsables institucionales franceses como Jean-Jacques Lasserre (Consejo Departamental de Pirineos Atlánticos), Clément Servat (AECT Pirineos-Pirineos), Bernard Layre (Cámara de Agricultura del 64) y Michel Pélieu (Consejo Departamental de Altos Pirineos). Tras el acto está prevista una visita oficial al stand y una degustación de tapas elaboradas por Guayente.
La participación en el SIA se enmarca en el proyecto For-Alimenta, cofinanciado por la Unión Europea a través del programa POCTEFA 2021-2027, cuyo objetivo es promover los productos agrícolas y gastronómicos de excelencia del territorio pirenaico.