Barbastro recupera después de siete años sus Jornadas Micológicas, con una programación que se desarrolla desde este día 22 y hasta el 25 de octubre y nace de la iniciativa de un grupo de aficionados vinculados a la Asociación Micológica del Centro de Estudios del Somontano. Aunque la asociación mantiene actualmente su actividad paralizada, la afición por las setas continúa viva en Barbastro y su entorno, y sus promotores quieren aprovechar esta nueva convocatoria para impulsar su recuperación.
El programa arranca este jueves, 22 de octubre, con la conferencia Setas comestibles y posibles confusiones, impartida por Fran Cervera Sáez a las 19.00 horas en el Centro de Congresos. La charla pretende resolver las dudas más habituales que surgen durante la recogida de setas y ofrecer información para distinguir las especies comestibles de aquellas que pueden resultar tóxicas. La seguridad constituye uno de los objetivos principales de esta primera actividad, que busca fomentar una afición responsable y prevenir posibles intoxicaciones.
El sábado 24, en la Plaza del Mercado a partir de las 20.00, se ha programado una recogida de especies para la exposición que tendrá lugar el domingo 25 en el mismo céntrico enclave desde las 11.00. Los ejemplares que se aporten para la muestra deben llegar enteros, en buenas condiciones y conservar el pie. Para la exposición, se solicita aportar tres ejemplares de cada especie. Los organizadores recuerdan que las setas deben recogerse con cesta y navaja, evitando dañarlas y procurando conservarlas completas para facilitar su identificación.
Tras la exposición, a partir de las 12.00, las jornadas se completan con una degustación de arroz con setas, preparado por Josep Vila, cocinero de Almatret (Lleida), vinculado a la empresa MisterPlat y especializado en arroces.
Antonio Vélez, portavoz de los organizadores de esta nueva edición, destaca el valor de retomar una cita que, explica, “contribuye a mantener viva la afición micológica y ayuda a compartir conocimientos entre aficionados y público general”: “Nuestro objetivo, si todo sale como esperamos, es reactivar la actividad de la Asociación el año que viene”, detalla.
Silvia Ramírez, concejala de Desarrollo, agradece a los promotores su iniciativa y su trabajo para recuperar las jornadas, así como su contribución a dinamizar la actividad local. "Cuando se nos propuso, no dudamos. La micología es una actividad con tradición en Barbastro que, además, tiene la capacidad de atraer a Barbastro y el resto de nuestra comarca visitantes interesados en la naturaleza, el conocimiento de las especies y la gastronomía. Nuestra obligación como Ayuntamiento es apoyar a las entidades y particulares que, con sus iniciativas, hacen que Barbastro sea una ciudad todavía más activa, dinámica y atractiva”, explica.
El cartel de esta edición es obra del diseñador barbastrense Pablo Sagarra, uno de los impulsores de la recuperación de las jornadas. Su propuesta gráfica acompaña el regreso de una actividad que combina divulgación, naturaleza y gastronomía y que aspira a consolidarse de nuevo en el calendario local.