El pasado domingo, dentro del programa de actos del 125 Aniversario del Colegio Oficial de Veterinarios de la Provincia de Huesca, se celebró la XVI jornada de convivencia y naturaleza con una salida micológica por el entorno de la Guarguera, una zona de gran riqueza paisajística y natural situada en el corazón del Prepirineo oscense.
La actividad, organizada con el objetivo de fomentar la convivencia entre compañeros y familiares, así como el conocimiento y disfrute del medio natural, reunió a un buen número de participantes dispuestos a pasar una mañana diferente, con las setas como protagonistas.
Aunque las previsiones micológicas para estas fechas no eran precisamente alentadoras, el monte volvió a demostrar que siempre puede guardar alguna sorpresa. A lo largo del recorrido fuimos localizando un buen número de especies diferentes, lo que permitió disfrutar de una interesante jornada de observación, identificación y aprendizaje.
Entre los hallazgos más esperados destacaron los níscalos y las macrolepiotas, algunos de los cuales pudieron acabar en las cestas de los participantes. De hecho, prácticamente todo el mundo tuvo la suerte de llevarse algún ejemplar para poder degustarlo en casa.
Como es habitual en estas salidas, la jornada sirvió también para descubrir y comentar otras muchas especies, algunas comestibles y otras sin interés gastronómico o incluso tóxicas, recordando que el verdadero interés de la micología va mucho más allá de llenar la cesta.
Durante el recorrido se insistió especialmente en la importancia de realizar una recolección responsable, respetando el entorno y los ciclos naturales, y, sobre todo, en la necesidad de identificar con absoluta seguridad cualquier seta antes de consumirla. No hay que olvidar que cada temporada se producen intoxicaciones por el consumo de especies tóxicas, algunas de ellas con consecuencias muy graves e incluso mortales. En micología, ante la más mínima duda, la única decisión acertada es no consumir el ejemplar.
Más allá de los hallazgos, la mañana transcurrió en un ambiente distendido y participativo, compartiendo conocimientos, curiosidades y anécdotas entre compañeros, en una actividad que combina a la perfección naturaleza, aprendizaje y convivencia.
Finalmente, la Guarguera regaló una jornada mucho más fructífera de lo que cabía esperar inicialmente. Una vez más, quedó demostrado que el monte siempre merece una visita, incluso cuando las previsiones no acompañan.
Una experiencia muy agradable que permitió disfrutar del entorno, aprender un poco más sobre el apasionante mundo de las setas y, sobre todo, compartir una mañana de compañerismo que ya anima a pensar en la próxima salida