En el libro Compromiso por Huesca, editado por la Peña La Parrilla, se recuerda con cariño el nacimiento de la Muestra de Artesanía Popular del Alto Aragón. Surgía el 13 de mayo de 1984 con el objetivo de dar a conocer al público oscense la labor artesanal en nuestra provincia. Fueron de la partida 25 artesanos en los Porches de Galicia, con el impulso de Eugenio Monesma. Allí se congregaron oficiantes de la madera, la cerámica, la forja, la lana, los zapatos, la escultura, las lámparas, el cuero, las telas, las cestas, la decoración y el queso.
Los primeros años tuvieron lugar en es punto neurálgico de la ciudad y luego en la plaza López Allué, hasta que la quinta edición (1988) ya se instala en el Parque Miguel Servet, con artesanos de la madera, el cuero, la lana, el textil, la cestería, el metal, la cerámica y las miniaturas. Representación altoaragonesa de Huesca, Barbastro, Sabiñánigo, Graus, Panillo, Atarés, Caneto, Fago y Las Almunias de Rodellar ya asomaban al pulmón verde.
La evolución ha querido que la Muestra de Artesanía se maridara con el Encuentro de Encajes de Bolillos y así sigue siendo, aunque el hecho de que La Parrilla ocupe la parte asfaltada le ha permitido abrir desde la mañana hasta las 20 horas, mientras las bolilleras han debido resguardarse en el Pabellón Polideportivo.
Como en la primera edición, han sido 25 los puestos de artesanos, en los que ha habido cestería (con esa hermosa estampa de las mujeres ataviadas al tradicional estilo de negro impoluto), de madera, de bisutería, de alimentación y de otros sectores. El presidente de La Parrilla, Fran Ferrer, estaba muy satisfecho. "Nos ha respetado el tiempo y se ha animado la gente a disfrutar de una buena jornada. Es un símbolo de nuestra peña y nos aplicamos a él con mucha satisfacción porque afirma nuestra vocación cultural". Además, agrega, "esta Muestra es como el arranque del prelaurentis y eso le da más valor".
Hasta sus puestos se han asomado por la mañana la alcaldesa de Huesca, Lorena Orduna, y los concejales Ricardo Oliván, Nuria Mur y José Miguel Veintemilla.
La Peña La Parrilla, con 66 años de trayectoria, cuenta en la actualidad -a expensas de la campaña de socios prelaurentina- con 830 socios. "Estamos en un buen momento de participación y la incorporación de gente es esperanzadora".