La Asociación Rondalla los de Aragón de San Esteban de Litera celebró San Jorge con su tradicional “perolada” en el parque municipal de El Prado. Más de 160 personas acudieron a cumplir esta tradición que solamente se ha interrumpido en los años de la pandemia de la Covid 19.
Desde primera hora de la mañana los voluntarios de la asociación prepararon los ingredientes de la perolada, un plato típico de la localidad que antiguamente elaboraban los agricultores, que recogían diferentes productos para su preparación cuando iban al campo.
A partir de las 14.00 horas, los comensales se sentaron en la mesa para disfrutar primero de la perolada y posteriormente de también el habitual postre en esta jornada: la macedonia de frutas.
Una muy buena jornada de hermandad que se recuperó en San Esteban de Litera tras la pandemia.