Llevan más de veinte años con un denominador común: el vino siempre es excelente y rezuma sabor solidario. El Rotary Club y Enate han reeditado, en el Hotel Pedro I, su alianza que siempre repercute en la acción benéfica de la asociación a través de esa parte del precio que va ora para la lucha contra el polio, ora a favor de entidades locales. Su nuevo presidente, Julio Luzán, ha explicado además que comienza un tiempo nuevo de acercamiento más intenso a la ciudad con una metodología que acreciente el volumen -él que es tan dado a la creación a lo grande-: "Ponernos las pilas".
Bajo la dirección escénica de Juan Lino Lasierra, presentes en el espacio presidencial el propio Luzán como anfitrión con el director técnico de Bodega Enate, Jesús Artajona, y como invitados protocolariamente más elevados el presidente de la Diputación Provincial, Isaac Claver, y el subdelegado del Gobierno en Huesca, José Carlos Campo. Entre el público, además del grueso de rotarios, el teniente coronel de la Guardia Civil, José Enrique Cordobés Lucena, concejales oscenses de PP y PSOE, y representantes de la sociedad civil (Huesca Excelente, Huesca Suena...).
Jesús Artajona, director técnico de Bodega Enate, "reaparecía" tras algunos años de ausencia de esta presentación del Vino Solidario del Rotary Club de Huesca. Recordaba el enólogo el vínculo entre las dos entidades, casi veinte años, y la dinámica se repite: "Enate seleccionamos y presentamos tres vinos. El comité de cata del Rotary Club elige el más adecuado. Os garantizo que son un comité cuyo núcleo duro son de seis o siete personas, tienen un carácter exigente y la decisión casi nunca es unánime. No es fácil, porque les presentamos vinos de calidad contrastada y que están en la flor de la vida".
Siempre en tono didáctico, Artajona explicaba que, igual que las personas tienen una curva de vida, cuando el vino está embotellado empieza a crecer hasta alcanzar el cénit. Los blancos y rosados lo abrazan antes y el abanico de tintos es inabarcable. "Pero además nosotros ofrecemos vinos que no sólo están en la flor de la vida, sino en la meseta en que la evolución es muy lenta y hay un margen de maniobra de tres o cinco años".
"Nunca nos equivocamos, porque aun siendo vinos de perfil diferente, de añadas distintas, con composición varietal diferente, con tiempos de crianza en barrica distintos, todos son vinos con un corte que los hace aduladores, fácil de beber", ha agregado el enólogo: "Siempre elegís bien"..
El de esta edición es de la añada de 2022, parecida a la de 2024, con mucha sequía, olas de calor en primavera y agosto cálido pero no tanto como el del 25, Es un coupage 85 % de cabernet sauvignon de las parcelas junto a la bodega y un 15 % merlot. El vino está un año en barricas de roble francés para darle "un toque de distinción y un buen equilibrio, notas de fruta, especiadas, de vainilla y tostado. Esto tiene un fuerte carácter subjetivo y será del agrado de todos, o así lo esperamos".
LA ETIQUETA
La autora de la obra que se refleja en la etiqueta, Laura Cosculluela, de la Escuela de Arte, ha explicado que primero se documentó sobre el Rotary Club, "un grupo de personas que trabajan juntas para conseguir algo que una persona sola no consigue tanto. Quise representar un trabajo en equipo y el hecho de que la unión es importante".
El resultado es muy atractivo. "Por eso representé dos manos, que es el símbolo internacional del trabajo, en forma de silueta porque es una etiqueta pequeñita y tiene que ser algo sin mucho detalle, y con colores contrastados y complementarios para que se vieran representadas dos personas, no las manos de una sóla persona. La unión entre ellas. Hay un bordado que recorre la silueta de cada una de las manos y el color de un bordado es el de la otra. Es el punto de unión entre ambas".
Un concepto sencillo y una ejecución sencilla por el tamaño de la etiqueta y que, sin embargo, ha de transmitir correctamente, concluía Laura Cosculluela.
ISAAC CLAVER
El presidente de la Diputación, Isaac Claver, ha agradecido la invitación por vez primera a la presentación del Vino Solidario. Ha aludido al aspecto gastronómico, el arte y la solidaridad. "Dicen que la grandeza de una sociedad se mide en la capacidad de pensar en los demás antes de pensar en sí mismo. Iniciativas como ésta hacen que podamos tener esta edición de vino solidario, que la Diputación somos compradores y entregamos como regalo a visitas institucionales".
Se ha identificado con el valor de la solidaridad porque "la vocación de servicio público es dar a los demás más que pensar en uno mismo".
JULIO LUZÁN
El nuevo presidente de Rotary Club se ha centrado en "lo que queremos ser" más que "lo que somos", porque la organización es "la gran desconocida" y carga con algunas mochilas históricas de entendimiento. Data de 1905 fundado por Paul Harris "y es una historia bonita". Un millón y muchos rotarios en todo el mundo, en España menos proporcionalmente. Introducido por Ignacio Almudévar, apreció que "había una amistad, una gente que compartía y hacía cosas, y el club hacía cosas muy interesantes para la ciudad pero no teníamos una conexión con la ciudad".
"Queremos actualizar Rotary Club de Huesca, porque creo que merece la pena. En esa actualización estamos entrando primero en una cosa que hacemos todos los lunes cuando nos reunimos, un pequeño debate interno de definición. Hoy, si no hay algo definido, no vale. Estamos redefiniendo en conceptos muy básicos y actualizados". Un aspecto clave es "la puesta en común con la gente de Huesca, porque queremos pertenecer, igual que lo hacen asociaciones que trabajan por la ciudad y las personas". "Queremos que contéis con nosotros porque queremos hacer muchas cosas juntos. Podemos aprender o que nos enseñen a ayudar, que es algo que hay que actualizar. Hoy ya no se ayuda como hace muchos años. Tenemos que ponernos al día de todo".
"Rotary se tiene que poner las pilas en ese sentido. Tenemos que ir cambiando cosas sociales", ha agregado Luzán. Ha apuntado que les gustaría crear una "agenda social en Huesca, reunir todas las actividades, tener un listado donde tengamos todas, vamos a contactar con gente interesante, vamos a presentar libros, el de nuestro amigo Ignacio Almudévar, uno interesante de Sara Dobarro sobre lo que la tecnología produce en el cerebro y el corazón".
También pretenden acciones sociales en Navidad, "queremos que nos entendáis y por eso vamos a abrir las puertas a la ciudad, queremos compartirlas".
Y, claro, de lo que se trataba. "El vino es una pasada, está fantástico. El vino nos ayuda una barbaridad a niveles económicos para esas acciones que queremos hacer", y pretenden volver al respaldo hace años a las asociaciones de Huesca, y entenderlas y apoyarlas.