Se cumplen 25 años desde el estudio de CREA (hoy Ceoe Aragón) sobre el futuro de la agroalimentación en Aragón. El documento dirigido por Javier Aísa sostenía que al menos cuatro comarcas oscenses (La Hoya, Somontano, Bajo Cinca y Litera) habían de basar su desarrollo en estos comienzos de nuevo siglo en la industria de la transformación. La situación, especialmente en La Hoya, dista de ser la atisbada por aquel sesudo informe. Hoy visitamos Conservas Perón de Lodosa, todo un paradigma de economía rural a través de la agroindustria.
EL EDITORIAL: Buscando paradigmas para el impulso de la agroalimentación
22
de Septiembre
de
2022
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