La directora general de Innovación y Promoción Alimentaria, Amparo Cuéllar Hernandis, ha anunciado en la promoción de la Campaña Alimentos con Sabor de Aragón que la comunidad autónoma será la invitada en la edición de 2026 de Madrid Fusión, el gran acontecimiento en torno a la gastronomía que se celebra en la Institución Ferial de Madrid (Ifema) del 26 al 28 de enero.
Ha abundado la directora general en el buen momento de Aragón y de Huesca. "Estamos en el firmamento de las Estrellas con una relevancia muy importante y Aragón va a ser la comunidad autónoma invitada a Madrid Fusión 2026, donde Huesca va a tener una presencia muy importante. Las tres provincias aragonesas, pero Huesca sobre todo".
La gran diferencia respecto a anteriores participaciones de la comunidad autónoma en el gran acontecimiento internacional, ha explicado la directora general, "es que vamos a dar la importancia a los alimentos. Vamos a tener 21 estands representativos de las tres provincias, con siete de cada provincia, donde todo va a girar en torno a los alimentos. Vamos a tener ponencias en el auditorio principal, el polivalente, el pastry, en la cena de gala".
Ha concluido la responsable de Innovación y Promoción Alimentaria con su objetivo: "Lo que queremos hacer es dar a conocer los Alimentos de Aragón y que los aragoneses seamos los principales embajadores y prescriptores de lo nuestro, porque somos pocos pero no poco".