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Gastronomía

Actualidad en torno a los hechos gastronómico y nutricio

La caña más pura del mundo es aragonesa y se elabora "digitalmente"

Sociedad

DH

04/12/2025

Cervezas Ámbar consigue garantizar la pureza y calidad de sus cañas certificadas por Bureau Veritas

Entrega del certificado a la caña más pura del mundo a Cervezas Ámbar

Lo que tú llamas turrón no lo es: crónica cabreada de una consumidora informada

Sociedad

Patricia Sola Ortega

03/12/2025

El alma, la esencia, el tuétano del turrón, es la mezcla de almendra + miel

Lo que tú llamas turrón no lo es: crónica cabreada de una consumidora informada

La alta cocina de Ronda viajó hasta Huesca para encontrarse con la formación hostelera

Sociedad

Alfredo Lachos Laplaceta

03/12/2025

Benito Gómez y su equipo de Bardal (2 Estrellas Michelin) desplegaron técnica, pasión y respeto por el producto en la Escuela de Hostelería San Lorenzo

Benito Gómez y su equipo de Bardal en la Escuela de Hostelería San Lorenzo, Ronda invade gastronómicamente Huesca

Las estrellas se congregan en torno a Benito Gómez en la última sesión de los Talleres Huesca La Magia de la Gastronomía

Sociedad

DH

01/12/2025

El presidente de la Diputación clausura esta edición en compañía del chef del restaurante Bardal de Ronda

Último Taller Huesca la Magia de Gastronomía

Huesca sitúa a dos jóvenes en la élite del Premio Promesas de la Alta Cocina

Sociedad

DH

01/12/2025

Héctor Gutiérrez y Mercedes Escobosa, del CIPFP San Lorenzo, han sido seleccionados entre los 50 aspirantes que competirán por un puesto en la final de Le Cordon Bleu Madrid

Estudiantes premiados.

El televisivo chef Daniel Yranzo pone sabor a la campaña "Tu cubo marrón abona el futuro"

Sociedad

DH

27/11/2025

Las acciones de sensibilización se han llevado a la Escuela de Hostelería en la que el popular chef ha realizado una demostración de cocina

Daniel Yranzo en la demostración de cocina del cubo marrón

Canfranc Express y Grupo Más Farré recogen los premios de la Academia Aragonesa de Gastronomía

Sociedad

27/11/2025

El Gobierno de Aragón tiene un reconocimiento extraordinario y también reciben galardones Ámbar, Bodegas Care, Cristina Martínez, Fernando Alcober e Hijos y Bar Carlos de Castejón de Valdejasa

Premiados 2025 por la Academia Aragonesa de Gastronomía

Profesor Antonio Herrera: "El concepto One Health deja paso al más amplio de Salud Planetaria"

Sociedad

Javier García Antón

27/11/2025

El catedrático defiende en la Facultad de Ciencias de la Salud y el Deporte que "la búsqueda de una vida mejor y más activa mediante alimentos inocuos se relaciona con una salud global"

El profesor Herrera durante su conferencia

Isaac Claver y Álvarez Almeida al final de la Asamblea de Hostelería: "Sois un orgullo para toda la provincia”

Turismo

26/11/2025

Satisfacción plena por la octava Estrella Michelín y el Bib Gourmand para La Cuchara de Ruba de Biescas

Isaac Claver, con Almeida, Bosque y otros miembros de la asociación en Monzón

Casa Rubén, de Hospital de Tella, se suma con su Estrella Michelín a la constelación oscense

Sociedad

Javier García Antón

25/11/2025

La octava distinción para la provincia afianza el liderazgo gastronómico de Aragón

Rubén Coronas, en el centro, con otros compañeros que se estrenan con Estrella Michelín

Ocho restaurantes oscenses en el Aragón Cachopo Fest

Sociedad

DH

20/11/2025

Tres establecimientos jaqueses, cuatro oscenses y uno binefarense en el evento gastronómico de noviembre

Empieza el Aragón Cachopo Fest

“Hostelería de Barrio” arranca en Huesca reivindicando autenticidad y el vínculo con el producto de su huerta

Sociedad

Mercedes Manterola

19/11/2025

La iniciativa de la Asociación de Hostelería reúne en Huerta Barbereta a profesionales de larga trayectoria y nuevos proyectos que reivindican el valor de la cercanía, la tradición y la gastronomía local

“Hostelería de Barrio” arranca en Huesca reivindicando autenticidad y el vínculo con el producto de su huerta. Foto Javier García Antón

Casa Arcas, la estrella del paisaje de la Ribagorza puesto en el plato

Sociedad

Javier García Antón

18/11/2025

Clausura de los Talleres Huesca La Magia de la Gastronomía en el hotel de Villanova reconocido por Michelín, toda una exhibición de equilibrio, sutileza y racialidad

Amparo Cuéllar, directora general de la DGA, con Ainhoa Camino y el equipo de Casa Arcas en la Clausura de los Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía

La Real Academia de San Luis entrega el Semillero Fray Juan Altamiras a la Escuela de Hostelería de Huesca

Sociedad

DH

14/11/2025

El CPIFP San Lorenzo se compromete con profundizar en la semilla del visionario del siglo XVIII que hizo de la cocina un espacio de saber, respeto y creatividad

Jorge Gil recoge el título de Semillero Juan de Altamiras de la Escuela de Hostelería de Huesca

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