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Gastronomía

Actualidad en torno a los hechos gastronómico y nutricio

Gastromanía profundiza en la Dieta Mediterránea: 30 años de ciencia, alma y futuro

Sociedad

Javier García Antón

09/06/2026

La Academia Aragonesa de Gastronomía celebra una nueva edición de su disruptivo congreso el 23 de junio en Zaragoza

Una edición anterior de Gastromanía

Tu cesta de la compra no está cara: está esquizofrénica

Sociedad

DH

08/06/2026

Reflexión tras comprobar que un plátano tiene un precio de cuatro euros y es el producto más honesto

La cesta de la compra está esquizofrénica

Francisco Bescós salva de la desaparición dos calabazas bicentenarias cuya planta ha entregado a Ismael Ferrer

Agroalimentación

Javier García Antón

07/06/2026

Dos joyas del patrimonio agroalimentario altoaragonés, en concreto de Ponzano, en manos del director gastronómico del CIGA

Plantas germinadas de Francisco Bescós entregadas a Ismael Ferrer

Pastelería Ascaso, premio a la Empresa Familiar en los galardones del Sabadell

Economía

05/06/2026

Alejandro García Ascaso recogió la distinción al trabajo de cinco generaciones con el nexo común de calidad y pasión por el trabajo

Alejandro García Ascaso recoge la distinción de Pastelería Ascaso. Foto Pablo Ibáñez El Periódico de Aragón

La Ruta del Paquito de Ternasco disfruta en 74 establecimientos, 14 de ellos en Huesca

Sociedad

04/06/2026

También se disfrutará del Ternasco de Aragón en trece provincias de España

Patricio Pérez, los responsables del Portal de Alcolea y Javier Mas

Cash & Carry Altoaragón reúne a 60 hosteleros en torno a Discarlux y Matarromera

Agroalimentación

DH

02/06/2026

Los exclusivos productos de la cárnica y los vinos del grupo bodeguero armonizan en una jornada con carácter formativo y de degustación sensorial

Luis Cabrero se dirige en nombre del Cash & Carry Alto Aragón a los sesenta hosteleros

El día que le pusieron topping a una croqueta y perdimos el norte

Sociedad

Patricia Sola Ortega

01/06/2026

Echo de menos los platos que llegaban a la mesa sin fuegos artificiales

El valor de las croquetas a palo seco, sin topping

Somontano en Ruta sirve en Benasque 4147 tapas y 3370 vinos

Sociedad

DH

31/05/2026

Gran ambiente en la plaza del Ayuntamiento con presencia de seis establecimientos de tapas y ocho bodegas

Somontano en Ruta desborda Benasque

La Casa de Andalucía inaugura su nueva etapa en "la mejor terraza de Huesca"

Sociedad

Javier García Antón

31/05/2026

Ambientazo en el reestreno con los nuevos gestores, Carlos Peralta, Javier Estrada y Javier Navarro, que ofrecerán una restauración andaluza con toques frescos y caseros

Impresionante ambiente en la Casa de Andalucía en su inauguración de esta nueva etapa

Gala Michelín, el fruto de medio siglo de crecimiento hasta las estrellas

...como puños

Javier García Antón

28/05/2026

De Teodoro Bardají a la generación Acín-Navas-Coarasa con el punto central en la alta culturización gastronómica de Huesca

El espíritu de Bibendum, el icono de Michelin, se apoderó de Huesca

Lorena Orduna, anfitriona de la gala: "Estaremos a la altura, porque somos una ciudad acogedora"

Turismo

Javier García Antón

27/05/2026

La alcaldesa de Huesca compromete capacidad organizativa para un evento que será foco de proyección nacional e internacional

Lorena Orduna, alcaldesa de Huesca

Isaac Claver, el artífice: "Nadie puede decir que tiene más estrellas Michelín por habitante que la provincia de Huesca"

Turismo

Javier García Antón

27/05/2026

El presidente de la Diputación ha asegurado la justicia de esta elección porque "a ganas, talento, compromiso y pasión no nos gana nadie"

Isaac Claver y Lorena Orduna con Bibendum

Carmelo Bosque, coordinador de la Gala Michelín 2027: "Hoy es el día más feliz de mi vida"

Sociedad

Javier García Antón

27/05/2026

"Un reconocimiento no sólo a las estrellas, sino a todo un sector, cocineros, hosteleros, productores, ganaderos, agricultores y personas"

Carmelo Blosque, coordinador de la Gala Michelin 2027

Azcón en el anuncio de la Gala Michelin 2027: "Huesca arrasa no sólo en Aragón, arrasa en España"

Actualidad

Javier García Antón

27/05/2026

Azcón, Claver y Orduna han asistido al anuncio en el Museo de Huesca, con la presencia de la mayoría de estrellas Michelin de la provincia

Foto de familia del anuncio de la Gala Michelin en Huesca

Huesca Alimentaria ensalza la identidad gastronómica del Alto Aragón en la entrega de sus premios

Sociedad

Mercedes Manterola y Myriam Martínez

26/05/2026

La gala incorpora su primer concurso de recetas tradicionales y refuerza su apuesta por el kilómetro cero y el medio rural

Gala de Huesca Alimentaria 2026. Foto Myriam Martínez

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