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Gastronomía

Actualidad en torno a los hechos gastronómico y nutricio

Gonzalo Berbel y Esther Campos, premios del Concurso al mejor Coc de Fraga

Sociedad

DH

25/10/2026

La quinta edición en torno al dulce más aclamado de la capital bajocinqueña concluye con gran sabor de boca

Degustación de los cocs presentados al concurso en Fraga

La Fiesta del Coc de Fraga reparte más de dos mil raciones

Sociedad

DH

24/10/2026

Un emocionante homenaje al maestro panadero Joaquín Chiné refrenda la importancia del dulce típico

Degustación del Coc en Jardines

La Gala Michelin 2027 se celebrará el 1 de diciembre en Huesca con Anne Igartiburu y ocho chefs oscenses dirigidos por Carmelo Bosque

Sociedad

DH

20/10/2026

Isaac Claver reivindica el potencial gastronómico del territorio y la colaboración institucional para situar a la provincia en el escaparate internacional

Isaac Claver, Lorena Orduna, Mónica Rius y Miguel Pereda con los cocineros con estrella Michelín de la provincia.

Xema Misut y Rafa Delgado reivindican el trabajo de pastelero en la alta cocina: técnica, creatividad y oficio frente a las modas

Sociedad

Mercedes Manterola

19/10/2026

Los responsables de la pastelería de El Celler de Can Roca y Jubany defienden en Huesca la necesidad de dominar las bases del oficio, trabajar con productos de temporada y apostar por elaboraciones propias

Xema Misut y Rafa Delgado reivindican el oficio de pastelero en la alta cocina en Huesca es Dulce. Foto Mercedes Manterola

Huesca es Dulce descubre los secretos de las redes sociales y el regreso a la pastelería artesana

Sociedad

Mercedes Manterola

19/10/2026

La jornada profesional reúne a Noelia y Marta Toré, de Bakery by Noelia, y a Jorge Carlos Lanuza, de Camín, y Antonio Rodríguez, de Panem

Huesca es Dulce descubre los secretos de las redes sociales y el regreso a la pastelería artesana.

Andreu Sayó Ferrer de Pastelería Brunells de Barcelona acapara los dos Premios a las Palmeras de Huesca es Dulce

Sociedad

Javier García Antón

18/10/2026

El repostero catalán se impone entre 33 propuestas de toda España, distinción conocida en una gala en el Casino con Lorena Orduna y Arancha Simón

Participantes en la entrega de los premios a las mejores palmeras de mantequilla y mantequilla de chocolate.

El tiempo irregular no ha hecho mella en un volumen de ventas sobresaliente en Huesca es Dulce

Sociedad

Javier García Antón

18/10/2026

La jornada del sábado, la más concurrida de las tres ediciones del evento de la repostería en la ciudad

El Toro de la familia Galicia de Tordesillas en Huesca es Dulce

Feria Huesca es Dulce, la conveniencia de instituir el Premio Raúl Bernal a la Innovación

Sociedad

Javier García Antón

18/10/2026

Influencia, generosidad en la entrega y alineamiento de todo el gremio adornan los valores del gran maestro chocolatero oscense

Raúl Bernal, a la derecha, hacedor de la Feria Huesca es Dulce

La Feria Huesca es Dulce ha abarrotado la plaza López Allué en una jornada histórica de público

Sociedad

Javier García Antón

17/10/2026

Impresionante cantidad de ventas de los veintiséis expositores, llenazos en las demostraciones, los concursos y los conciertos

La Plaza López Allué ha lucido espectacular todo el sábado con la Feria Huesca es Dulce

Lorena Orduna inaugura la Feria Huesca es Dulce: "Aspiramos a ser la capital española de la repostería"

Sociedad

Myriam Martínez y Javier García Antón

16/10/2026

Arancha Simón y Jairo Vincelle destacan el crecimiento del certamen que suma un año más y la calle del Panettone

Lorena Orduna observa a los niños abalanzarse sobre la simulación de tarta cargada de chucherías y pastas en la Feria Huesca es Dulce

De la Tablet à table: tradición de innovación en el CIGA con la Universidad de Zaragoza

Sociedad

DH

16/10/2026

El objetivo es dar método a algo tan habitual como es la decisión de elegir un plato en un restaurante

Cocina a ciegas con Rafael Zapata en el Ciga

Fraga rinde homenaje al panadero Joaquín Chiné en su Fiesta del Coc

Sociedad

D.H.

14/10/2026

La cita se celebra los días 24 y 25 de octubre y estrenará un taller con su nombre, reunirá degustaciones, artesanía, música y el concurso al mejor Coc

Javier Catalán y Eva Duarte han presentado en Fraga la Fiesta del Coc.

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