El Festival Vino Somontano 2023 ha proclamado como “Mejor Tapa” de esta edición al “tomate rosa de Barbastro, sandía y secallona de Graus” del restaurante Las Torres de Huesca tras la deliberación de un jurado compuesto por ocho especialistas en gastronomía. Como segundo, la “croqueta de pollo de corral al chilindrón” del restaurante L’Usuella de Barbastro y, en tercera posición, el “helado de tomate de rosa de Barbastro” de la pastelería Güerri, de Barbastro. Este postre ha recibido, también, la mención especial “Tapa Aragón Alimentos Nobles”.
A lo largo de la historia del Festival, el restaurante Las Torres ha conseguido un gran número de galardones, y es que Rafa Abadía es uno de los más acreditados embajadores de la Muestra Gastronómica en la que ha participado activamente junto con su prestigioso establecimiento desde los orígenes.
El jurado ha estado presidido por Miguel Orduna (director de la revista “Horeca”). Junto a él, han decidido los premios citados, Anabel Costas, vicepresidenta de la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y los reconocidos periodistas gastronómicos Cristina Arguilé (redactora jefe de El Gastrónomo Zaragozano y miembro de la Academia Aragonesa de Gastronomía), Mariano Millán (redactor de “Heraldo de Aragón” y del suplemento semanal “Con mucho gusto”), Enric Ribera (colaborador de medios de comunicación gastronómicos y responsable de www.gourmetvinos.com, www.lacuinadecatalunya.com, www.rutasviajeras.com, José Miguel Urtasun (director de la revista “Gastro”), Ángel Moreno (creador y director del portal web de ocio, gastronomía y turismo potenciador de Aragón “Enjoy Zaragoza”) y Óscar Torres (director técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano).
El presidente de la DOP, Francisco José Berroy Giral, entrega los diplomas acreditativos de los premios a los establecimientos ganadores antes de abrir la Muestra Gastronómica donde tanto hoy como mañana se podrán degustar, a partir de las nueve de la noche, las tapas ganadoras y las delicias propuestas por los veintitrés restaurantes y establecimientos participantes en la Muestra Gastronómica, la estrella del Festival Vino Somontano.
Como novedad, han participado en el concurso todas las tapas de todos los restaurantes y establecimientos participantes en la muestra lo que suma 112 tapas elaboradas por 22 de los 23 establecimientos ya que el vigésimo tercer establecimiento sirve, con carácter benéfico, cafés y helados de una empresa externa. La segunda novedad: el jurado, ha degustado las tapas, exclusivamente, in situ en la muestra gastronómica exactamente tal cual las disfrutan los miles de asistentes de la muestra.
Todavía quedan el día de hoy y el de mañana para disfrutar del Festival Vino Somontano. El programa del certamen propone las catas en el Espacio del Vino de la DOP Somontano a las seis de la tarde, los espectáculos en el Centro de Congresos, a las ocho y la apertura de la Muestra Gastronómica, la gran estrella del certamen, a partir de las nueve de la noche, en el Recinto Ferial de Barbastro.