Esta mañana es común ver en el salón del Hotel Abba a grandes cocineros enriqueciendo sus posibilidades por el conocimiento de nuevos productos. El anfitrión, Dario Bueno, el nuevo Sol Repsol Javier Matinero, el disruptivo Jorge Zanuy, Tonino Valiente que se incorpora, Mariola Oriol y Raúl Buil que se inspiran, Eduardo Oliva desde Sariñena, Roberto Aragón desde el Lillas,... Y así un largo etcétera porque son nada menos que 1.200 las personas inscritas que entre este lunes y martes van a disfrutar la Feria Con Mucho Gusto de Distribuciones Blasco, en su segunda edición después de la tremendamente exitosa de 2019.
Joaquín Blasco, acompañado por sus hermanos Gloria y José, y sus manos derechas Toño Claver y Carmen Torres, ha abierto la feria recordando los 50 años de Distribuciones Blasco con la constitución de su padre y dos socios, el gran trabajo de Mario. Ha dicho que la suya es una mesa con cuatro patas: "Una, fundamental, ha sido la familia. Es nuestra inspiración y nuestra razón de ser. Por arriba, por la parte paterna, y por abajo, por la descendencia. Y, en medio, los hermanos, codo con codo hasta la extenuación".
"Otra, imprescindible, son nuestros compañeros de trabajo. Son la otra familia. Veinte tipos y mujeres admirables, entregados, comprometidos. Aquel Mario, aquel Alfonso que alcanzaron el júbilo en Blasco, tienen magnífico émulos. Uno, Toño, al que quiero agradecer todo este esfuerzo".
"La tercera pata son nuestros clientes, los hosteleros y los comerciantes. Son nuestro enganche con la ciudad y con la provincia, nuestra razón de ser".
"Y la cuarta sois vosotros, otros de la familia. Aunque nos relacionemos entre facturas y catálogos, lo que nos une es ese intangible que es la confianza. A nuestra fe en vosotros, respondéis con confianza en nosotros. Es el redondo negocio de convertir la empresa en una atmósfera amable".
Estos son los cuarenta proveedores que están haciendo las delicias de todos:
Martín Codax
Olasagasti
Gastronoms
Galmesan
Viña Pedrosa
Fetén
Coto de Hayas
Ravifruit
Navarrico
Vandemoortele
Abuela Candida
La cocina de Senén
Foodvac
Martiko
Juan Gil
Ederpesca
Molecular experience
Conservas La Brujula
La Antigua
Aceites Artajo
Sommos
Pujado Solano
A Pulpeira
Can Garús
Protos
Wiberg
Demetra
Bonilla
Benfumat
Arakin
Beher
Cafés Criollo
Mahou
Cannagin
Debic
Valrhona-Sosa
Vintae-Bandarra
Gadira