Cabecita Loca Slow Drinks amplía su gama de felices productos con Demasié, un nuevo vermut que nace con la intención de recuperar una forma pausada y cuidada de entender el aperitivo, inspirado además en el carácter del Pirineo oscense. Un superlativo en versión aragonesa para indicar la excelencia de su disfrute.
Elaborado en pequeñas partidas y mediante una infusión lenta de botánicos, Demasié presenta un perfil especialmente equilibrado y amable. La crianza en barricas de roble aporta finura y redondez, integrando los diferentes matices del vermut sin restarle frescura.
Para esta nueva elaboración, la firma dirigida por Víctor Clavería ha optado además por reducir la graduación hasta los 15 grados., buscando un vermut fácil de beber y especialmente agradable en el aperitivo. Una buena acidez, junto con unos amargos contenidos y bien integrados, contribuye a un paso por boca fresco, equilibrado y accesible.
El proyecto mantiene la filosofía que ha acompañado a Cabecita Loca desde sus orígenes: elaboraciones de producción limitada, atención al detalle y una identidad estrechamente ligada al territorio. Una filosofía que también busca reivindicar el valor de los productos elaborados en Huesca y poner en primer plano la capacidad de la provincia para crear bebidas de calidad, con personalidad y con una identidad propia.
Elaborar en Huesca, sostiene Cabecita Loca no es únicamente una cuestión de procedencia, sino una parte fundamental del proyecto. La firma quiere contribuir a poner en valor las elaboraciones nacidas en el territorio oscense, demostrando que desde una producción pequeña y cuidada se pueden desarrollar productos capaces de competir por calidad y singularidad dentro y fuera de España. Una apuesta por el origen, por el trabajo local y por una manera de hacer las cosas en la que el territorio también forma parte de la personalidad del producto. “Queríamos hacer un vermut fino, equilibrado y fácil de beber; con la complejidad que aporta la rianza en roble, pero manteniendo frescura, buena acidez y unos amargos contenidos”, explican desde Cabecita Loca Slow Drinks.
Demasié se elabora a los pies del Pirineo aragonés, un origen que también inspira su imagen. Su etiqueta incorpora referencias al paisaje de montaña y al entorno pirenaico, reforzando la unión entre el producto y el territorio en el que nace.
El nuevo vermut está pensado tanto para disfrutarlo solo, con hielo y una rodaja de naranja, como para formar parte de propuestas de coctelería y restauración. Su perfil equilibrado y su graduación de 15 grados permiten además un consumo especialmente agradable durante el aperitivo.
Demasié llega al mercado con un precio de venta recomendado de 10,90 euros, buscando ofrecer una propuesta de calidad y elaboración cuidada a un precio accesible para el consumidor.