El ciclo de talleres de cocina de Supermercados Altoaragón acogerá la charla “Colágeno y Nutrición” a favor del Banco de Alimentos de Huesca, el 21 de marzo a las 18 horas en el Espacio Altoaragón, con la intervención de la doctora María José Burgués de Mesbur Medicina Estética y la chef Beatriz Allué, alma máter del Restaurante El Origen.
Consistirá en una charla –degustación centrada en los beneficios del colágeno, una proteína estructural de la matriz extracelular que se encuentra en tejidos conectivos, y que desempeña un papel esencial en la formación de diversos tejidos de nuestro cuerpo, incluyendo los tendones, los ligamentos o la piel… Una proteína que se ha popularizado en los últimos años gracias a las redes sociales y a sus prometedores beneficios; y que, además, se puede obtener de algunos alimentos habituales de nuestra dieta.
La doctora Burgués dará consejos para frenar los efectos del paso del tiempo en el colágeno del organismo, ya que “con el paso de los años la producción de colágeno del organismo disminuye y las fibras de colágeno se adelgazan, se debilitan y se rompen; ocasionando que los tejidos pierdan elasticidad, firmeza y fuerza”, asegura la doctora Burgués.
La charla contará con una degustación a cargo de Beatriz Allué, que ofrecerá una demostración de recetas elaboradas a base de productos con un alto contenido en colágeno, como el clásico caldo de huesos, las manitas de cerdo o un áspic de fresas.
Todos los donativos serán entregados al Banco de Alimentos de Huesca, con el objetivo de que la buena alimentación pueda llegar a aquellos hogares que lo necesiten.
Las participaciones/donaciones se pueden realizar a través de la web www.superaltoaragon.es (plazas limitadas). Los interesados en hacer la donación sin necesidad de acudir a la charla, pueden hacerlo mediante la misma página web indicándolo en la misma.
TALLERES DE COCINA PARA TODOS LOS PÚBLICOS
En el marco de la campaña “Cuidamos de ti”, la puesta en marcha de cursos y talleres de cocina tiene como objetivo sensibilizar a la población sobre la importancia de la alimentación como pilar de nuestra salud física y mental, pero recuperando lo esencial: volver a disfrutar de la comida en torno a la cocina, compartiendo un momento distendido y agradable de aprendizaje y crecimiento personal.
Para lograr este objetivo, Supermercados Altoaragón ha puesto en marcha varias acciones como la realización de talleres, catas y cursos de cocina, o el proyecto de educación nutricional Vamos al Súper, dirigido a centros educativos de la provincia de Huesca.