Fraga ha celebrado este sábado la jornada central de la IV Fiesta del Coc, una feliz "resaca" de la festividad del Pilar para dejar un sabor de boca exquisito con la promoción de este postre tradicional, la gastronomía local y la artesanía.
A las 10:30 horas arrancaba este certamen con el mercado de artesanía en la estación de autobuses y el taller de elaboración del Coc de Fraga en el CEIP María Moliner. Esta segunda actividad, dirigida por la asociación Dones de Fraga, ha contado con la participación activa de unas 30 personas, así como un público oyente que no ha querido perderse la cita y ha asistido con el objetivo de aprender la receta y las técnicas que envuelve.
La estación de autobuses ha acogido en sesión vespertina la muestra y degustación del Coc, una actividad que ha permitido a los asistentes probar el postre y otros productos tradicionales, y en la que se han repartido alrededor de 1.500 porciones.
Durante la tarde, el mercado de artesanía ha continuado abierto y la colla de Gigants de Fraga ha realizado una exhibición de gigantes. A las 18:00 horas, el grupo de música tradicional Bosnerau ha puesto la parte más festiva para concluir la primera jornada de la Fiesta del Coc.
El alcalde de Fraga, Ignacio Gramún, ha asegurado que “la Fiesta del Coc es otra prueba de que nuestras tradiciones son un motor de identidad y de orgullo para los fragatinos, y como equipo de gobierno seguiremos trabajando como hasta ahora para potenciar estas iniciativas que ensalzan nuestras costumbres y nuestros valores”.
Por su parte, el concejal de Desarrollo Económico, Javier Catalán, ha explicado que “la importancia del taller de elaboración radica en la transmisión de generación en generación del Coc, un postre que es patrimonio e identidad de los fragatinos”, toda una garantía para su continuidad. “Cada año se llenan las plazas para participar en este taller de elaboración, por lo que cumplimos el principal objetivo de la Fiesta del Coc que no es otro que el de preservar nuestro postre más típico y nuestra identidad”, ha asegurado Catalán
La IV Fiesta del Coc de Fraga finalizará este domingo por la mañana con el Concurso Mejor Coc de Fraga 2025 en la estación de autobuses y con las visitas al Pozo de Hielo.