La Festa de la Coqueta y Tapas Benabarre Sabor alcanza su 20ª edición y reunirá el próximo 29 de agosto, a partir de las 21:00 horas, a cientos de vecinos y visitantes en el parquin de la Obaga. Este evento, que combina tradición, patrimonio, gastronomía y música, se desarrollará a los pies del histórico Castillo Condes de Ribagorza, convirtiéndose un año más en una cita imprescindible del verano en la comarca.
La presentación oficial de esta edición se ha celebrado en la Residencia de Mayores de Benabarre, como homenaje a las “mayores más coquetas”, símbolo del buen hacer, la sabiduría popular y la transmisión del legado culinario local.
La Festa, organizada por el Ayuntamiento de Benabarre, funcionará con moneda o ficha propia. Las fichas estarán a la venta en el Ayuntamiento (Plaza Mayor, 1) los días 27, 28 y 29 de agosto, de 9:00 a 14:00 horas, y el mismo viernes desde las 20:30 horas en el parquin de la Obaga.
Nacida hace dos décadas como homenaje a las coquetas -o tortetas, como se conocen en otras zonas de Aragón-, la Festa se ha consolidado como referente del movimiento slow food y de la cocina de kilómetro 0 en Aragón, gracias al dinamismo del sector agroalimentario y a la excelencia de la restauración local.
La organización prevé la elaboración de 3.000 raciones gratuitas de coquetas, fruto del trabajo de la carnicería Embutidos y Jamones Ribagorza, las tradicionales mondongueras y decenas de voluntarios. A esta degustación se sumarán alrededor de 4.000 tapas preparadas con productos de la marca Benabarre Sabor, que agrupa auténticos tesoros gastronómicos como queso, chocolate, azafrán y embutidos artesanos.
La experiencia culinaria contará con las propuestas de Restaurante Can Pere, Restaurante Benabarre, Chocolates Brescó, Restaurante Els Cremalls de Tolva, Casa Solans —con el chef local David Colomina— y Fundación Crisálida. Los vinos de la Bodega Sers (DO Somontano) aportarán el maridaje perfecto a la velada.
Como novedad, la Carnicería Porté Estop de Vilaller, del municipio de l’Alta Ribagorça, participará como invitada especial mostrando su particular versión de la coqueta, sin el tradicional agujero central, para resaltar la diversidad gastronómica de la zona.
La programación también incluye un taller infantil, diseñado para que los más pequeños aprendan a elaborar coquetas y disfruten de esta tradición de manera lúdica y educativa. La periodista Marian González conducirá la velada y guiará los momentos clave, como la presentación de la esperada Coqueta Sorpresa 2025, una creación que cada año sorprende con su originalidad.
El escritor y crítico gastronómico Josema Azpeitia, profesor del Basque Culinary Center, participará nuevamente para descubrir los matices de los productos agroalimentarios locales y su potencial culinario.
El broche final de la noche lo pondrá la Deva Soul Band, integrada por músicos profesionales de la provincia de Huesca, que ofrecerán un repertorio variado en un ambiente acogedor y festivo.