El Gremio de Pasteleros de la provincia de Huesca ha congregado a sus asociados a su encuentro anual en Barbastro en el que concurrían treinta empresarios y profesionales que han reconocido la trayectoria del anterior presidente, Jesús Tolosana, y la labor divulgativa del humorista y radiofónico Miguel Martín, que amenizó y condujo parte de la segunda edición de la Feria Huesca es Dulce.
El encuentro anual del Gremio de Pasteleros se ha celebrado en Barbastro, donde han participado una treintena de personas con el objetivo principal de fortalecer la cohesión del sector, repasar los principales hitos del año precedente como la citada feria oscense y adelantar los retos y proyectos de futuro.
Los actos comenzaban con una visita al magnífico Museo Diocesano de Barbastro y sus muchísimas joyas artísticas, preludio de la junta anual del gremio, en la que se abordaron distintos puntos clave como la agenda de actividades y la revisión de cuentas.
Todo estaba encaminado ya al aspecto festivo con una comida en el Restaurante Trasiego, donde los asistentes compartían un ambiente distendido y de compañerismo tras disfrutar de los manjares que brotan de la cocina de Javi Matinero servidos por el equipo dirigido por Natalia Gracia.
Durante el acto se ha rendido un emotivo homenaje a Jesús Tolosana por su labor como presidente del gremio, en reconocimiento a sus décadas de dedicación y compromiso con el sector de la pastelería en la provincia. Una vocación heredada por vía familiar y transmitida a otra generación que rige con mano firme los destinos de Pastelería Tolosana.
Como se convierte ya en tradición, se ha hecho entrega del reconocimiento “Laminero de Honor”, que en esta edición recae en el humorista y profesional radiofónico oscense Miguel Martín. El gremio ha querido destacar su implicación y apoyo en la difusión de las pastelerías, especialmente por su participación en la presentación y dinamización de la Feria Dulce de Huesca.
Con este encuentro anual, como principal conclusión y con el foco puesto en el porvenir, el gremio reafirma su compromiso con la promoción y defensa de la pastelería artesanal en la provincia de Huesca.
