La memoria del Somontano se conserva en botellas y el tiempo tiene cromatismo y sabor, por lo que Bodega Pirineos (Grupo Barbadillo) pone en marcha Tiempo Líquido, una nueva experiencia enoturística concebida como un viaje sensorial a contracorriente.
Concebido por dos mentes jóvenes de entre las personas que se apasionan en su trabajo en la bodega, es un paseo por el alma del vino en su estado más puro, desde su forma más joven hasta su expresión más antigua, guiado no por un reloj, sino por la emoción y la transformación.
La actividad comienza con un brindis de bienvenida con un cóctel hecho con el vino más moderno y atrevido que se elabora en Pirineos, Alquézar Rosado. El presente más vibrante de la bodega, su faceta más creativa y vanguardista, origen de una regresión que guía hacia las capas más profundas del tiempo enológico.
Los visitantes catarán otros cuatro vinos directamente desde su lugar de reposo: uno en su fase más descarnada y joven, otro que reposa aún en barrica desarrolando su carácter, y dos últimos vinos donde el tiempo se convierte en protagonista absoluto al finalizar la actividad con la degustación de un vino que nunca quiso ser embotellado y de una botelal que nunca quiso salir de la bodega.
La narrativa se enzarza con explicaciones técnicas, historia vitivinícola y abstracción para buscar la emoción. El visitante trasciende la cata para escuchar lo que tienen que decir desde donde nacen, mientras se transforman y cuando, finalmente, han decidido permanecer para siempre en el tiempo, atrapados de manera eterna entre los muros de la bodega. Pausa, profundidad y diseño para sellar una huella en la memoria.
Tiempo Líquido representa una oportunidad para entender que el vino no solo se bebe: que se escucha, se huele, se toca, se siente. Y a veces, se recuerda para siempre. El estreno de esta experiencia será el próximo 19 de julio a las 12:00, con una sesión única limitada a 20 plazas.
Esta actividad se integra en la propuesta enoturística de Bodega Pirineos, que incluye visitas guiadas de lunes a viernes con degustación de tres o cuatro vinos acompañados de quesos artesanales de Radiquero y embutidos locales, así como degustaciones de vinos en sus diferentes añadas maridadas con productos como la cecina de León. El precio de la actividad es de 35 euros y ya se puede reservar plaza en https://bodegapirineos.com/producto/tiempo-liquido/ 974312273, bpvisitas@bodegapirineos.com