La hostelería de Barbastro y el Somontano, a través de la AESB (Asociación de Empresarios de Somontano de Barbastro), ha creado una mesa de trabajo destinada a fortalecer y promocionar la excelente gastronomía de la zona, con la puesta en marcha de campañas que permitan aumentar la visibilidad de la oferta hostelera desde diferentes soportes.
Como primera acción, llega “Jueves de cazuelitas”, que se llevará a cabo los jueves 7, 14 y 21 de marzo. Nueve establecimientos se unirán para ofrecer una experiencia gastronómica a sus clientes, que podrán disfrutar de exquisitas cazuelitas a precios especiales.
Esta iniciativa busca no solo destacar la diversidad y calidad de la oferta gastronómica local, sino también el uso de productos de Km. 0, fomentando la economía circular de la zona. La "Mesa de Trabajo de Hostelería" está comprometida con el crecimiento y desarrollo sostenible del sector, trabajando de forma conjunta para identificar oportunidades de mejora y promoción. Su trabajo responde a los objetivos de la propia asociación, que es contribuir al desarrollo socio económico de Barbastro y su territorio a través de sus áreas de interés.
Invita la AESB a todos los amantes de la buena comida a disfrutar de esta nueva propuesta culinaria. Establecimientos participantes: Restaurante Nueve, Pentágono, Gastrobar Victoria, Vinobar, Bar el Plaza, la Bodeguita, la Brasería, la Cantina del Mercado y la Oficina.