La Fiesta de la Longaniza de Graus ha elegido a Rodrigo Cereza Lanau, de seis años, como el primer Tastador Infantil de sus 35 años de historia. El pequeño, de Graus, ha sido escogido entre las candidaturas presentadas gracias a un vídeo en el que conquistó al jurado con su naturalidad y su declaración de amor a la longaniza y a su villa que no dejó lugar a dudas.
La Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus ha creado figura para abrir el protocolo de la Fiesta a la infancia y poner en valor el relevo generacional, la transmisión de una tradición que en Graus se hereda de padres a hijos como se hereda el acento. Rodrigo es, desde hoy, la cara de ese futuro.
El nombramiento de Rodrigo Cereza Lanau queda inscrito en la historia de una de las citas gastronómicas más multitudinarias de Aragón, que cada último sábado de julio reúne a más de 10.000 personas en torno al asado de la longaniza más grande del mundo.
"Rodrigo nos conquistó desde el primer segundo. Tiene una naturalidad y unas ganas que no se pueden enseñar: se llevan dentro. Y eso es exactamente lo que buscábamos, alguien que sienta la longaniza y sienta Graus como algo suyo. Él es el futuro de esta Fiesta, y este año, además, será histórico: es el primero, y eso no se puede repetir", ha explicado Mía Sánchez, gerente de la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus
COLGANTE CON SELLO DE FERMÍN BEDOYA
Rodrigo recibirá un colgante único: una réplica en miniatura de la escultura de la "mano-parrilla" -el mismo emblema de reciben los Tastadores oficiales-, creada y donada expresamente para la ocasión por el escultor Fermín de Bedoya. Una pieza irrepetible que convierte el nombramiento en un recuerdo para toda la vida.
"Para mí es un orgullo que una obra mía acabe en las manos de un niño de Graus. Un colgante no es solo un objeto: es una manera de decirle a ese pequeño que forma parte de algo más grande que él, de una tradición que viene de muy atrás y que ahora también es suya", afirma el escultor valenciano instalado desde hace décadas en el Pirineo.
Rodrigo vivirá la XXXV Fiesta de la Longaniza de Graus el sábado 25 de julio, acompañando a los Tastadores de Honor 2026 -el equipo del programa "El Campo es Nuestro" de Aragón TV- en el acto central de la jornada: la medición de la longaniza y el momento más esperado, el tasteo de la longaniza recién salida de la parrilla gigante antes de la degustación popular.
La Fiesta de la Longaniza de Graus, declarada de Interés Turístico de Aragón, presenta este año su candidatura a Fiesta de Interés Turístico Nacional, el máximo reconocimiento que puede recibir una celebración popular en España.