Unas 2.000 personas han pasado por la tercera edición del Sabiñam Fest en Sabiñánigo, respaldando una propuesta de gastronomía, la música y el ocio que ha dejado una valoración positiva entre organización y público. El festival ha reunido además a unas 200 personas en sus 11 talleres gastronómicos y culinarios, una de las principales apuestas de esta edición, que ha combinado experiencias participativas, degustaciones, actuaciones musicales y productos de proximidad.
El programa, desarrollado principalmente en el entorno de Pirenarium, se ha extendido también al paseo Julio Gavín y la calle Joaquín Costa, con una programación diseñada para distintos públicos. A la oferta gastronómica se han sumado más de una decena de expositores y productores y varios food trucks, junto a actuaciones musicales como las de A Ritmo de Sonrisas y Narel, además de sesiones de música electrónica con DJ Sheik, Álex Tena, Rialto y KPD.
Los talleres y catas han tenido un papel destacado durante la celebración. Los participantes han podido acercarse a propuestas relacionadas con la elaboración y decoración de alimentos, nutrición, cocina y creatividad, además de disfrutar de degustaciones de bebidas y productos del territorio. Entre las actividades vinculadas a la bebida han figurado las catas de cerveza Tensina, elaborada en Tramacastilla de Tena, y Excosa, de Buisán, junto a una propuesta de Aperol Spritz a cargo del establecimiento altoaragonés Pamuri.
La programación también ha apostado por acercar el festival a las familias y al público infantil. A ritmo de sonrisas ha protagonizado una de las propuestas dirigidas a los más pequeños, mientras que la oferta gastronómica se ha complementado con actuaciones y actividades de ocio que han permitido prolongar la presencia del público durante buena parte de las jornadas.
Sabiñam Fest nació con la intención de combinar gastronomía, creatividad, comercio, música y promoción del territorio y, en esta tercera edición, ha reforzado especialmente el carácter participativo de la cita. La ampliación de los espacios también ha permitido extender la actividad por distintos puntos de la ciudad y dar al festival una dimensión más urbana.
Uno de los ejes de esta edición ha sido precisamente la apuesta por que los asistentes no se limitaran a contemplar la programación, sino que pudieran participar en ella. De ahí el protagonismo de los talleres y experiencias, que han permitido desde crear un delantal o decorar una tarta hasta acercarse a la elaboración de sushi en familia, conocer vocabulario relacionado con la gastronomía en fabla o participar en actividades sobre alimentación y producto de temporada.
La oferta se ha completado con el mercado y las propuestas de los productores, que han puesto a disposición de los visitantes productos como caza, salazones, hamburguesas, cervezas artesanas, mermeladas y quesos, entre otros.
El programa concluirá este domingo con la actividad infantil 'Historia de una bruja, ja, ja', de Yolanda Palomo, junto al monumento a la Quebrantahuesos, a las 12.00 horas. Media hora después, el bar Tebarray acogerá un vermú musical con DJ Dani Tena y Gilda & Vermú Musical, poniendo el cierre a una edición que ha buscado consolidar Sabiñánigo como escenario de propuestas culturales y gastronómicas vinculadas al territorio.