María Ángel Lospaus se ha proclamado vencedora del IX Concurso de Empanadicos de Huesca, organizado por el Ayuntamiento de Huesca en colaboración con la Peña Recreativa “Los 30”, dentro de la programación navideña de Huesca que además se ha disputado en medio de una mañana gélida y lluviosa, muy apropiada para enmarcar una tradición tan cálida y entrañable en torno a un dulce emblemático de la ciudad.
Ambientados por la música y los bailes de Huesca Swing, los 16 participantes han presentado sus empanadicos elaborados siguiendo la receta tradicional, que han presentado a un jurado integrado por Raúl Bernal (Lapaca) como presidente, Tonino Valiente (Tatau Bistro), Eloy Nasarre (Escuela de Hostelería), Fernando Olbis (Asociación de Panaderos) y Merche (Peña Los 30, la más antigua de la ciudad).
Uno a uno, han explicado a las preguntas de Raúl Bernal y otros miembros del jurado detalles sobre la elaboración, los ingredientes, la procedencia de la harina o de otros productos e incluso peculiaridades, desde los años que llevan preparando empanadicos hasta las causas porque en un momento determinado se había quemado la capa. Mucha tradición, mucho apego al territorio y a uno de sus máximos exponentes en la especialización dulce de Huesca.
Después de la cata por el jurado, en el Salón Azul del Casino, se ha cambiado la gelidez exterior por los aplausos a los vencedores. Además del primer premio, María Ángel Lospaus ha recibido también el premio especial de la Peña “Los 30” al empanadico mejor presentado. El segundo galardón ha recaído en Vanesa Calvo, mientras que el tercer puesto ha sido para Ana Semolué. Han participado el jurado, la alcaldesa de Huesca, Lorena Orduna y la concejal de fiestas, Nuria Mur.
Los premios han consistido en cestas de Navidad, cortesía de Supermercados Altoaragón, valoradas en 300 euros para el primer premio, 200 euros para el segundo y 100 euros para el tercero, además del premio especial otorgado por la Peña Recreativa “Los 30” al empanadico mejor presentado.