Abierto el plazo de votación de las vídeo recetas de los aspirantes oscenses al XIV Premio Promesas de la Alta Cocina. Las propuestas elaboradas por el alumnado del CIPFP San Lorenzo de Huesca ya pueden apoyarse a través del perfil oficial de Facebook de Le Cordon Bleu Madrid, donde se desarrolla la fase de votación popular del certamen.
Las vídeo recetas de Héctor Gutiérrez Lozano y Mercedes Escobosa Díaz, representantes de Huesca en esta edición del concurso nacional, forman parte del conjunto de candidaturas sometidas al voto del público, que actúa como jurado popular en esta fase. Los apoyos obtenidos a través de la red social supondrán el 15% de la puntuación final de cada aspirante.
Las piezas audiovisuales, con una duración máxima de cinco minutos, recogen la elaboración de un plato común fijado por la organización: codorniz rellena con patatas suflé, acompañada de salsa y guarnición de libre elección. El formato permite valorar tanto la técnica culinaria como la capacidad creativa del alumnado, así como el uso de productos de temporada y de proximidad.
El plazo de votación permanecerá abierto hasta el próximo 20 de febrero. Una vez cerrado, el 23 de febrero se harán públicos los nombres de los diez finalistas que accederán a la final nacional, prevista para el 14 de abril en la sede madrileña de Le Cordon Bleu.
El XIV Premio Promesas de la Alta Cocina está dirigido a estudiantes menores de 25 años que cursan el último año de formación en cocina. El certamen contempla dos becas de estudios valoradas en más de 24.000 y 9.000 euros, destinadas a los dos primeros clasificados, así como un premio económico de 1.500 euros para el centro formativo del ganador. La apertura del proceso de votación sitúa ahora el foco en la participación ciudadana y en el respaldo a las propuestas presentadas por el alumnado oscense.
TODOS LOS ASPIRANTES
Aina Perello Rojas — Jesuites Sarrià-Sant Ignasi (Barcelona)
Aitor Moreno Prados — Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula (Málaga)
Alejandra Rodríguez Moreno — CIFP Rodríguez Fabrés (Salamanca)
Alejandro Díaz Zapata — IES La Rosaleda (Málaga)
Alexandre Haocheng Jiang — CETT Barcelona (Barcelona)
Álvaro Gorjón Serna — Escuela Alcazarén (Valladolid)
Ana Muñiz Ramilo — CIFP Compostela (A Coruña)
Ana González Carrillo — IES La Flota (Murcia)
Andreu Berenguer Gandía — CIP FP Batoi (Alicante)
Ayelen Curaca Obando — CI Burlada FP (Navarra)
Belén Estefanía Bolaños Vera — CPIFP Almeraya (Almería)
Carla María Moldoveanu — CIPFP Costa de Azahar (Castellón)
Carlos Javier Ávila Sotomayor — Escuela de Hostelería de Benahavís (Málaga)
Carlota García Molina — IES Guillem d’Alcalà (Valencia)
Clara Ibarra Rey — CIPFP Costa de Azahar (Castellón)
Daniel Moral Ortega — Escuela Alcazarén (Valladolid)
Daniel Barker Viguer — IES Guillem d’Alcalà (Valencia)
Daniela Flores Carvajal — Colegio Fuenllana (Madrid)
Darío García Vara — IES Diego de Praves (Valladolid)
Edric Fernando Casco Reyes — CPIFP Almeraya (Almería)
Eire Palacios Herrero — CIFP Zonzamas (Las Palmas)
Eneko Arbiol Alarcón — IES Escuela de Hostelería de San Roque (Cádiz)
Enrique Santana Conde — Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula (Málaga)
Gabriel Navarro Oliveros — CIFP Zonzamas (Las Palmas)
Hacomar Arteaga Hernández — CIFP San Sebastián de La Gomera (Santa Cruz de Tenerife)
Héctor Gutiérrez Lozano — CIPFP San Lorenzo (Huesca)
Iker Sáez Oma — IES de Foz (Lugo)
Jeremy Rodríguez Moreno — IES Punta Larga (Santa Cruz de Tenerife)
Jorge Herreras Muñiz — IES La Rosaleda (Málaga)
Juan Carlos Agilda Santo — CIFP Paseo das Pontes (A Coruña)
Júlia Bugnion Dallerés — CETT Barcelona (Barcelona)
Katerina Manterola Shipulina — IES María de Zayas y Sotomayor (Madrid)
Kiril Juan Schimmang Alonso — Escuela Alcazarén (Valladolid)
Laura Gil Saracho — CPIFP Almeraya (Almería)
Leo Sarrió Morán — CIPFP Costa de Azahar (Castellón)
Luis David Perera Negrín — CIFP San Sebastián de La Gomera (Santa Cruz de Tenerife)
Luis María Casado González — IES Guillem d’Alcalà (Valencia)
Marc Atroche Beleta — CETT Barcelona (Barcelona)
Martina Puig Tormo — CIPFP Benicarló (Castellón)
Mercedes Escobosa Díaz — CIPFP San Lorenzo (Huesca)
Mireia Rayo Guas — CIFP Ciudad de León (León)
Natalia Muna Tárraga — Escuela de Hostelería de las Islas Baleares (Palma)
Nauzet Domínguez Hernández — Hecansa Hotel Escuela Santa Cruz (Santa Cruz de Tenerife)
Nemesis Garay Ángeles — Escuela de Hostelería de Benahavís (Málaga)
Oriol Martí Bonet — CETT Barcelona (Barcelona)
Óscar Moreno Gutiérrez — CFP La Inmaculada (Granada)
Sara Díaz Herrera — IES La Rosaleda (Málaga)
Sean-Paul Thomke — CIPFP de Dénia (Alicante)
Tiziano Nappi — CIPFP de Dénia (Alicante)
Tomás Baumann — IES Diego de Praves (Valladolid)