Patricia Sola Ortega

La teoría de la relatividad

Albert Einstein lo vio claro a principios del siglo XX, lo que no vería tan claro es la teoría de la relatividad de lo que estamos dispuestos a pagar por algunos alimentos

Terrorismo de influencia

Determinados influencers usan sus redes para compartir sus berrinches y quejas sobre productos o servicios que creen que no están a la altura de sus expectativas

Vuelve la Ruta Gastronómica de la Carne de Toro a Zaragoza

Llega su séptima edición con más de 50 establecimientos zaragozanos participantes

Menú Supreme de Miss Sushi: Un menú ‘supremo’ al alcance de todos

Miss Sushi lanza su nuevo ‘Menú Supreme’ que incluye uno de sus platos más famosos, elaborado con atún de almadraba

Viaja, viaja y ensancha la mente

Con frecuencia me encuentro personas que siguen enarbolando aquello de ‘como en España no se come en ningún otro sitio’

La incongruencia del sándwich vegetal y otras fábulas

No, no todo el monte son 'foodies'

Desde los tradicionales "zampabollos" hasta los "foodies", existe un extenso vocabulario para describir a aquellos interesados en la gastronomía

La tiranía de los "Ranking"

Cargados de juicios de valor totalmente subjetivos y que puede que no tengan que ver con el gusto del común de los mortales...

Sí, en los pueblos también se come bien

Utilicé Instagram para que se viese lo bien que se come en mi pueblo

¿Necesitas a los influencers?

El modus operandi es un mensaje privado en redes sociales poniendo al establecimiento por las nubes y ofreciendo aparecer en su perfil a cambio de la invitación a una cena a veces con amigos

No, no es caro... igual es que no sabes sacar cuentas

Nos encanta juzgar el precio de los restaurantes sin pararnos a pensar más allá de los ingredientes

Los nuevos "cuñados" gastronómicos

Necesitamos un poco más de humildad y empatía con el sector de hostelería