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Puré de chinchetas

La fresca opinión de Patri Sola

Evolución humana, penúltimo capítulo: chupar una bolsa para no engordar

Sociedad

Patricia Sola Ortega

10/03/2026

#Plasticeating es que el acto de masticar y “saborear” la comida, aunque no se trague, genera una sensación de saciedad

Evolución humana. #plasticeating es que el acto de masticar y “saborear” la comida, aunque no se trague, genera una sensación de saciedad

#WhatIEatInADay: el reality culinario donde nadie friega los platos

Sociedad

Patricia Sola Ortega

03/03/2026

La vida ya es bastante complicada como para convertir cada comida en un casting

#WhatIEatInADay: el reality culinario donde nadie friega los platos

Sostenibles de boquilla, ecológicos de PowerPoint y otras milongas verdes

Sociedad

Patricia Sola Ortega

24/02/2026

Los restaurantes aragoneses con reconocimiento verde a través de esas guías archiconocidas lo tienen más que merecido

Sostenibles de boquilla, ecológicos de PowerPoint y otras milongas verdes

Recetas con dos ingredientes... y otras mentiras "piadosas" de las redes sociales

Sociedad

Patricia Sola Ortega

09/02/2026

"La risa se va transformando poco a poco en mosqueo. Un enfado de ceja levantada, de brazos en jarra, de ‘no me tomes por tonta, por favor’"

Recetas con dos ingredientes... y otras mentiras 'piadosas' de las redes sociales.

La trufa no muerde (pero la ignorancia sí)

Sociedad

Patricia Sola Ortega

26/01/2026

Cara es despreciar un producto extraordinario que crece en tu tierra mientras suspiras por cosas que vienen de lejos

Trufa tuber melanosporum, lo caro es la ignorancia

Crónica de un empacho anunciado

Sociedad

Patricia Sola Ortega

17/12/2025

Comer hasta reventar, brindar hasta olvidar, prometer hasta cansar. Y luego volver a empezar.

Crónica de un empacho anunciado

La gripe aviar, los tres cerditos y ¿otros “cuentos”?

Sociedad

Patricia Sola Ortega

10/12/2025

No es que te estén robando la libertad, te están pidiendo que no la fastidies para todos.

Gripe aviar, una preocupación

Lo que tú llamas turrón no lo es: crónica cabreada de una consumidora informada

Sociedad

Patricia Sola Ortega

03/12/2025

El alma, la esencia, el tuétano del turrón, es la mezcla de almendra + miel

Lo que tú llamas turrón no lo es: crónica cabreada de una consumidora informada

Crónica de un cocido anunciado: vino, cuchara y mucha liturgia

Sociedad

Patricia Sola Ortega

24/11/2025

Si eres fan del cocido clásico, o si te van las fusiones estrambóticas, esta ruta tiene algo para ti.

Sacramentos del cocido. Foto Eduardo Bueso

La revolución de la fibra: cuando calzarte unas legumbres viraliza más que correr

Sociedad

Patricia Sola Ortega

01/11/2025

De repente, la gente habla de sus heces con la solemnidad de quien discute política internacional

La revolución de la fibra que viraliza el acto de nutrirse bien

Globalización con glaseado extra: adiós buñuelos, hola pumpkin pie

Sociedad

Patricia Sola Ortega

25/10/2025

Si algo nos une en este país, más allá de ideologías y fantasmas, de toda índole y condición, es el amor por el dulce bien hecho.

Globalización con glaseado extra: adiós buñuelos, hola pumpkin pie

Casa Vero 2025: cuando el vino y la música indie se encuentran en Zaragoza

Sociedad

Patricia Sola Ortega

13/10/2025

Zaragoza dio la bienvenida a sus fiestas grandes con un evento que ya tiene lugar reservado en el calendario

Casa Vero, el vino y la música indie en armonía

Opinólogos de barra virtual: ¡suéltame el brazo, pesado!

Sociedad

Patricia Sola Ortega

25/09/2025

Harta de esa nueva especie humana que ha colonizado las redes sociales con más ímpetu que los conejos en Australia: los opinadores profesionales

Los opinólogos de barra virtual

Pago de Aylés celebra 25 años: vino, historia y un guiño al futuro

Sociedad

Patricia Sola Ortega

24/09/2025

Aylés no solo presume de viñedo y paisaje (de paso, catalogado como ZEPA), sino de un equipo que ha hecho posible que aquella finca familiar se haya convertido en referencia nacional.

Presentación de los 25 años de Pago de Aylés

La pesadilla de los comedores escolares

Sociedad

Patricia Sola Ortega

16/09/2025

El coste real no es la lenteja ni el filete de pollo, el coste real es criar generaciones de chavales que odian la verdura

Los comedores escolares, una pesadilla

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